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Préparer son latte du matin à la maison a quelque chose de spécial : non seulement on économise de l'argent, mais on découvre aussi des saveurs inédites dans un café. Cette semaine, j'ai revisité le matcha latte classique avec une touche de fraîcheur et de fraîcheur grâce à un sirop de fruits maison. La myrtille et la camerise s'y marient à merveille, apportant une douceur subtile et une couleur magnifique à votre tasse.

Découvrez les meilleures variétés de tomates pour chaque utilisation : sandwichs, salades, sauces, rôtis et grignotages. Utilisez notre guide visuel pour trouver la tomate idéale, avec des variétés anciennes, en purée, à cœur de bœuf et cerises.

Après un long hiver, apercevoir ces pousses d'un vert éclatant d'ail des bois (aussi appelées ail des bois) percer le sol de la forêt est un pur enchantement, un véritable signe du printemps. Leur saveur prononcée et aillée apporte une énergie nouvelle à la cuisine, et pour beaucoup d'entre nous, les cuisiner est un véritable moment de reconnexion avec la terre.

Mais cette joie s'accompagne de responsabilités. Célébrons le don des aliments sauvages – avec gratitude, retenue et souci de l'avenir.

With holiday meals and gatherings approaching, I wanted to share a reminder that it is actually SO EASY to make your own cranberry sauce rather than buying the canned cranberry jelly from the store. And it tastes so much better! 

Si vous avez des myrtilles sauvages fraîches ou surgelées, essayez cette recette de confiture de myrtilles maison, préparée avec des myrtilles sauvages et épicée à la vanille et à la cardamome. Elle apporte chaleur et complexité à votre confiture traditionnelle de myrtilles sauvages, une saveur typique du Nord pour beaucoup d'entre nous.

Je me souviens de la récolte estivale de myrtilles et je voulais partager quelques recettes. Ces strudels aux myrtilles sont une gourmandise estivale et quelque chose que j'attends avec impatience. La pâte feuilletée croustillante et feuilletée associée à la confiture de myrtilles sauvages fraîches est hors du commun !

Lorsque la neige arrive, la plupart des cueilleurs font une pause. Mais devinez quoi ? Même pendant les mois d'hiver, il existe de délicieuses plantes qui n'attendent qu'à être découvertes et récoltées. J'ai rassemblé une poignée de recettes et d'idées pour raviver votre connexion avec la nature à la période de l'année où il est le plus difficile de se sentir connecté.

Avec la fin de l'été, la saison des récoltes et des soupes arrive ! Il existe d'innombrables façons de profiter des bienfaits de votre jardin et j...

Chaque année, au début du mois de juillet, les fleurs de courgettes mâles abondent dans le jardin. Les fleurs de courgettes sont une collation très faible en calories lorsqu'elles sont consommées seules et sont une source de calcium, de potassium et de vitamines C et A. Découvrez notre recette facile de fleurs de courgettes farcies ci-dessous !

Vous cherchez un moyen de préserver les bienfaits de la rhubarbe afin de pouvoir en profiter toute l'année ? Voici une excellente recette facile à suivre qui vous permettra de conserver jusqu'à la dernière tige sur laquelle vous pourrez mettre la main!