Notre blog
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Confiture de myrtilles sauvages à la vanille et à la cardamome
Si vous avez des myrtilles sauvages fraîches ou surgelées, essayez cette recette de confiture de myrtilles maison, préparée avec des myrtilles sauvages et épicée à la vanille et à la cardamome. Elle apporte chaleur et complexité à votre confiture traditionnelle de myrtilles sauvages, une saveur typique du Nord pour beaucoup d'entre nous.
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Cordial à la fleur de sureau
Les fleurs de sureau apportent une saveur parfumée et florale aux boissons, et une petite bouteille de sirop de fleur de sureau coûte souvent plus de 20 $ dans les magasins. Si vous cueillez les fleurs fraîches vers la fin du mois de juillet, vous pouvez en faire vous-même ! Et c'est vraiment facile. -
Soda aux aiguilles de pin à faire soi-même
Les levures sauvages sont utilisées depuis des millénaires pour fermenter les boissons et faire lever le pain. Il est beaucoup moins courant auj... -
Butinage de pollen de pin
Aimez-vous partir à l'aventure? Vous cherchez à essayer de nouveaux types de recherche de nourriture ? La collecte de pollen du pin rouge n'est pas le type de recherche de nourriture le plus courant, mais c'est une façon unique d'ajouter un autre niveau à un repas, que ce soit pour le sens ou l'apparence. -
Recette de Scones aux bleuets sauvages et à la bergamote
Wild bergamot and wild blueberries make beautiful culinary music together and lucky for us, they are both ripe mid-summer. This is a straightforward scone recipe that makes for a great breakfast, dessert or snack
