Le panicaut ( Eryngium yuccifolium ) ajoute tellement de caractère au jardin ! Il appartient à la même famille que le céleri et les carottes et la tige a un parfum de carotte lorsqu'elle est écrasée. Le panicaut est originaire du sud de l'Ontario et du centre des États-Unis, mais il est rustique jusqu'à la zone 3 et son aire de répartition devrait s'étendre vers le nord en raison du changement climatique.
Instructions de culture
Stratification froide et humide requise. Mélangez les semences avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou mousse) et placez-les dans un sac en plastique et réfrigérez pendant 6 à 8 semaines. Semez les semences à 1/8 de pouce de profondeur. Ne laissez pas les semis se dessécher pendant qu'ils s'établissent.
OU
Semer directement à l'extérieur à la fin de l'automne pour passer l'hiver.